Повече от 50 години  Losada произвежда трапезни маслини в Кармона, Испания, близо до Севиля. Семейната компания контролира целия процес от ръчното бране на реколтата от техните горички до консервирането. Сегашните собственици са брат и сестр, Луис и Мария Лосада, които са се съсредоточили върху възкресяването на забравени сортове маслини и връщането към традиционните естествени методи за производство.

Първоначално от Севиля, маслината Gordal е високо ценена заради вкуса и размера си. Маслеността му е ниска, затова е предназначена предимно за консумация. С много добре балансирано съотношение между текстура и костилка, тя е месеста и много сочна маслина. Има хрупкава текстура.