Nomie Подправка Куркума 30 гр.

На външен вид куркумата много си прилича с джинджифила. Подобно на него, той се яде пресен или изсушен и след това смлян на фин прах. Профил Куркумата има ярко оранжев цвят, леко горчив и топъл вкус. Леко пиперлива, с дървесни и понякога млечни нотки. Много по-малко лимонена и пикантен от джинджифила, вкусът й се развива по време на дълго готвене. Куркумата също е истински здравословен коктейл. Смесен с хладко растително масло и смлян черен пипер, той образува асоциация на противоракови благотворители, призната от СЗО, Световната здравна организация.

Идеи и предложения за рецепти:  Като цяло, куркумата може да се използва във всички пикантни рецепти, в които се използват чушки, къри и други тандури смеси. Особено се препоръчва с бели меса, като пуешко или пилешко, и се използва за овкусяване на зеленчуци и гъби. Ризото от целина, копър на прах и куркума, зелени аспержи, куркума и овче сирене, поширани яйца. Да се ​​консумира без умереност!