Описание
Традиционният балсамов оцет на Реджо Емилия със ЗНП е взет от сварената мъст от два различни вида гроздови лозя на Емилия, Требиано и Спергола, ферментирали, окисляващи се и стареещи в сенките на подовете на оцет Ферарини.
В този търпелив процес, който продължава повече от 16 години, под експертната грижа на майстор, вкусът на мъстта се смесва с този на бъчвите от хвойна, рожков и кестен, в които се съхранява. Тази среща на изкуството и природата е тайната на една призната и почитана доброта сред скъпоценните камъни на италианската гастрономия.
Традиционният балсамов оцет Silver означава сладко мек, изискан вкус, което го прави подходящ за допълване на рафинирани ястия като филе от говеждо месо и гъши дроб
ИНФОРМАЦИЯ:
Марка: Ferrarini
Състав: Варена гроздова мъст
Алергени: Продуктът съдържа естествени сулфити (не са добавени)
Срок на годност: 10 години
Вместимост: 100 мл
Опаковка: прозрачна стъклена бутилка, картонена кутия
Съхранение: Стайна температура
Киселинност 5g / 100ml
