Домати Сан марцано с босилек био 550гр.
8,00€
Типичната удължена форма, яркочервеният цвят, пулпът без семки и неповторимият горчиво-сладък и свеж вкус правят San Marzano уникален продукт от този вид. Пелатите San Marzano D.O.P. Nolano идват от полета, подбрани от компанията. Почвата от вулканичния произход на тези производствени райони придава на плодовете изключителни органолептични характеристики. Всеки един плод се бере ръчно, когато достигне перфектната степен на зрялост. Трансформацията на продукта се извършва в рамките на няколко часа в лаборатория, разположена на няколко километра от полетата.
| Тегло | 05 кг |
|---|
Изчерпан
Легендата за доматите „Сан Марцано“ (San Marzano) започва около 1770 г., когато Кралство Перу подарява първите семена на Кралство Неапол, които са засадени в богатата вулканична почва край Везувий. Този сорт, известен като цар на доматените сосове, придобива своя сладък, леко киселинен вкус и плътна текстура благодарение на уникалния тероар в областта Сан Марцано. Компанията Nolano е родена от история на отдаденост и страст, която продължава вече три поколения. Трудът, жертвоготовността и любовта тяхната територия са ценностите, които винаги са ръководели техните избори.
Повече от 60 години отглеждат доматите си с любов и далновидност. Вдъхновени от традицията на предците си я предават към бъдещето чрез инвестиции в най-съвременни технологии и иновативни процеси на отглеждане и трансформация, съвместими с околната среда и с уважение към земята.
Самите те споделят за своята мисия: „Ние отглеждаме, трансформираме и разпространяваме по целия свят уникален продукт от нашата земя, богат на несравним вкус, който превръща италианската кухня в празник. Правим го чрез естествени и органични методи, защото защитата на земята ни защитава нашето бъдеще.“
Свързани продукти
Доматен сос с маслини
Доматен и маслинов сос, готов за сервиране с паста или задушено ястие.
Don Gastronom произвежда високо оценен, занаятчийски доматен сос с маслини. Направен със 100% натурални съставки, включително нарязани домати, зелени маслини, зехтин, той е отличен основен продукт за бързо овкусяване на средиземноморските ястия. Тъй като този гурме сос е предварително задушен, той изисква минимална подготовка, за да се получат резултати с високо качество и средиземноморски вкус.
Доматено пюре Нолано 400гр.
Домати Пионело Везувий D.O.P. – 950 г
Отглеждани по слънчевите склонове на Везувий, Помодорино дел Пиеноло дел Везувий DOP са едни от най-отличителните италиански стари домати, ценени заради своята сладост, жизнена киселинност и богата, месеста текстура. За разлика от други италиански домати, доматите Пиеноло се нарязват наполовина и се консервират с непокътната кора, запазвайки интензивния си вкус и кадифена текстура. Тези сладки, но приятно тръпчиви домати са изключително универсални, изискващи минимално готвене и подправки, за да блестят.
Бързо сотиране със зехтин и чесън създава перфектен сос за спагети, докато дълбокият им, концентриран вкус ги прави изключителна добавка за неаполитанска пица, брускета и пресни средиземноморски ястия.
Съставки: Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. (98%), вода (1%), сол (1%).
