Много известен в Италия, оризът Carnaroli често се описва като краля на ориза. Култивира се в Пиемонт. Съдържанието на нишесте в Carnaroli придава на ризото кремообразната му страна, толкова вкусна, а способността му да абсорбира вкусове му придава истински гастрономически интерес. Съставки: Ориз Carnaroli (Кранароли )96% , Porcini (манатарки) 3%,лук Енергийна стойност на 100 g Енергия 425kJ/341kcal Мазнини 1g от които наситени масни киселини 0g Въглехидрати 76g от които захари 0g Протеин 6,8g Сол 0,14g