Интересното при направата на това ви е ,че 50% от гроздето Каберне Совиньон е частично изсушено.

След бавна ферментация в стоманени резервоари при контролирана температура между 22-26°C в продължение на 40 дни, настъпва кратка мацерация на люспите.

След приключване на малолактичната ферментация виното отлежава 12 месеца в използвани френски дъбови бъчви.

Богат, месест и комплексен вкус със слоеве от тъмен плод.

Използването на бъчви създава нотки на ванилов бърбън, много сладък, но и деликатен – крем баба и нотки на маскарпоне с ром, бадеми, билки, сухи зеленчуци, сено.

Много меки и кадифени танини в устата и послевкус на кокос, ванилия, сушени плодове с много дълъг финал и леки опушени нотки.

Сорт Каберне Совиньон

Отлежава минимум 12 месеца,като последните 3 месеца за завършек отлежава в бъчва от Хенеси,което прадава изключителен вкус и аромат.

Алкохолно съдържание 15,5%