Класически турон с шамфъстък

Турон представлява сладко тесто, което се приготвя чрез термична обработка на мед (или захар), към него се добавят печени и белени бадеми. След това тестото се омесва и по традиция обикновено му се придава правоъгълна форма. Основните производствени центрове в Испания са разположени в провинциите Аликанте, Валенсия и Лерида.