Вкусът е сложно взаимодействие на дълбок умами и мека сладост, постигнато без никаква грубост или остра киселинност. Предлага луксозна, топяща се в устата текстура, която носи топлите, препечени нотки на бавно сварен лук директно на небцето. Произведена в сърцето на Мурсия, „Овчарницата на Испания“, Don Gastronom предлага майсторски балансиран мармалад, който отдава почит на естествената сладост на лука. Тази кухненска незаменимост е създадена с помощта на изпитани във времето занаятчийски методи, където фокусът остава върху прости, естествени съставки.