Showing all 2 results

Charles and Blossom Fury Riesling

18,00€

Charles Smith,

основател и винопроизводител на House of Smith, представя Riesling.

Сортов състав: 100% Ризлинг

Аромати на малина, бяла праскова, маракуя и дива алпийска ягода.

Вкусът е копринен и еластичничък, с нотки на нектарина, сладка сметана и намек за морска минералност.

Апелация: Долината Колумбия

Добив:

148 квинтала на хектар, местни дрожди 

100% пресоване на цели гроздове в резервоари от неръждаема стомана

10 месеца отлежаване върху утайките в резервоари от неръждаема стомана

Анализ на виното: Обща киселинност 8,2 г/л, pH 3,13 

Остатъчна захар 4,2 г/л |

Алкохолно съдържание 12%

Pinot Grigio Delle Venezie Black Label ,0.750ml

15,00€

Плодово, интензивно вино със силен характер. Цветът е сламеножълт, клонящ към златист. Усещат сефлорални и плодови нотки, напомнящи за бяло праскова с нюанси на круша Williams и тропически плодове. На вкус е интензивен и балансиран, разкриващи нотки на препечен хляб, лешник и ванилия, всички аромати, получени от стареене в дърво.

Получената мъст се избистря при температура 8-10°С в продължение на 12 часа. Ферментацията се извършва от селектирани дрожди и протича в стоманени резервоари с постоянен температурен контрол (16-18°C).

30% от виното завършва алкохолна ферментация във френски дъбови бъчви и продължава зреенето за около 3 месеца.