Тапас кутия
20,00€
В тази кутия има 4 кутии с тапас:
– калмари по провансалски
– калмари в зехтин и чесън
– миди в ескабече
– пичунети
Готови за консумация.
Нетно тегло 276 г
| Тегло | 0,5 кг |
|---|
Калмари, уловени в Тихия или Индийския океан.
Миди, отглеждани в Испания или Чили.
Сардини, уловени в централната и източната част на Атлантическия океан или Средиземно море.
Миди в ескабече: Миди (Mytilus galloprovincialis или chilensis), рапично масло, оцет, чесън, сол, подправки, сгъстител: гуарово брашно.
Пичунети: Малки сардини (Sardina pilchardus) 70%, екстра върджин зехтин, сол.
Калмари в зехтин и чесън: Калмари (Loligo vulgaris или Dosidicus gigas), екстра върджин зехтин 22%, чесън 11%, магданоз.
Свързани продукти
Коремна част от жълтоперест тон (Thunnus Albacares)
Коремна част от жълтоперест тон (Thunnus Albacares), дълбоко замразена при температура под -60ºC още на борда на риболовния кораб, за да се гарантира нейната свежест.
Това е процес, осигуряващ качество „сашими“. Коремната част е нарязана така, че да се разгърне по-добре вкусът ѝ, и е съхранена в зехтин „Екстра върджин“.
Не съдържа добавки и е чудесно допълнение към балансирания хранителен режим. Без добавки, без ГМО, без глутен, без лактоза, без захар, без соя, без ядки.
След отваряне да се съхранява в хладилник и да се консумира в рамките на 3 дни.
Нетно тегло: 115 гр
Миди в испански сос
Приготвени в един от най-автентичните испански сосове – ескабече, тези миди се отглеждат от местни семейства върху „батеас“ (традиционни плаващи платформи) – метод за устойчива аквакултура, прилаган в прочутите галисийски заливи „Риас“, които са сред най-големите резервати на фитопланктон в света.
Това им придава наситен вкус, а месото им е обилно и сочно.
В духа на традицията, те се подреждат ръчно, една по една.
Саламура от аншоа
„El Capricho Salmuria“ – или „течно умами“ – е иновативна и популярна подправка във висшата кулинария.
За разлика от обикновената сол, която може да изсуши храната, Salmŭria придава естествен морски вкус, като същевременно засилва сочността и осигурява по-меко усещане в устата.
Течността, извлечена от аншоата по време на процеса на зреене – концентрираният рибен сос (колатура) – е чист израз на Кантабрийско море.
Това е рибен сос с гарантиран произход, а единствените съставки са аншоа и сол. Няколко капки придават дълбочина и вкус „умами“ на всяко ястие.
Течен сапун Басейна на Нептун 1л
Изключително нежен натурален течен сапун на базата на зехтин и кокосово масло.
Парфюм от Грас Le bassin de Neptune.
Басейнът на Нептун се намира в градините на двореца Версай.
Този морски аромат, съчетан с нотки на мускус и цитрус,
ще остави опияняващ аромат върху кожата.
Растителната основа на течните сапуни за ръце е съставена от зехтин и кокосови масла.
Тези масла са направени от пулпата на маслини и кокосови орехи.
Избрахме ги, защото са подходящи за всички типове кожа, включително суха и деликатна.
Калмари в мастилен сос
Калмари в мастилен сос.
Сос от мастило: приготвен с основа, подобна на сос от миди, бавно приготвен и обогатен с малко мастило, което придава на консервата отличителен цвят, който никога не излиза от мода. Сосовете са резултат от деликатен занаятчийски процес, при който всяка съставка е щателно подбрана с акцент върху качеството. Работи се с изключителни доставчици, известни със своя опит в индустрията, създавайки перфектна синергия, която се отразява в съвършенството на всеки от продуктите. В продължение на повече от пет десетилетия компанията прецизира и усъвършенства традиционни рецепти, оформяйки наследство, за да гарантира, че тези сосове поддържат отличителния вкус, който ги прави безпогрешни. Тази еволюция е ключова за намирането на баланса между класическото и иновативното, където всеки вкус се превръща в глава
