Десертно вино „Pierale“ Salento IGT Fiano Passito
20,00€
Salento IGT Fiano Passito „Pierale“ на Leone de Castris (50 мл) е сладко вино, произведено от избата Leone de Castris в Саличе Салентино, регион Пулия.
100% Фиано/Fiano
Виното се отличава с наситен златисто-жълт цвят.
На нос се долавят нюанси на сушени кайсии, допълнени от аромати на билки, жасмин, ванилия и препечени нотки. На вкус е плътно, с лека плътност (вискозитет) и мекота; притежава добра структура и свежа киселинност във финала, която – заедно с пикантните нотки – създава отличен баланс.
Подходящи съчетания Leone de Castris Fiano Pierale е чудесен избор в комбинация с тарти с кайсиев или портокалов мармалад, както и с десерти, съдържащи захаросани цитрусови плодове или яйчен крем. Подходящо е и за самостоятелна консумация – като вино за размисъл в края на деня.
Алкохолно съдържание 12.5%
Съдържа сулфити
| Тегло | 0,5 кг |
|---|
Сортът „Фиано“ (Fiano) е открил естествена среда за развитие в Саленто, придобивайки специфични характеристики, свързани с присъствието си в този регион.
Гроздето се бере ръчно през последната десетдневка на август, за да се запази добра киселинност. След това се оставя да изсъхне върху стелажи за около месец, на добре проветриво място с контролирана температура.
След изсушаването гроздето се пресова внимателно, а ферментацията протича при контролирана температура. Тя се прекъсва, за да се запази по-високо съдържание на захар, в резултат на което се получава сладко вино.
Преди да бъде пуснато на пазара, виното отлежава 6 месеца в барици (малки дъбови бъчви) и още 6 месеца в бутилка.
Leone de Castris е пазител на това разнообразие сортове в региона и успява да създаде едно наситено и приятно „пасито“ (passito) – вино от сушени гроздове.
Компанията Leone de Castris, основана през 1665 г. от Оронцо Арканджело Мария Франческо дей Конти ди Лемос, е една от най-дълго съществуващите в Италия. През 1943 г. винарната създава легендарното вино „Five Roses“ – първото розе, бутилирано в Италия. Името му е дадено от американски генерал, който поръчва голямо количество за изпращане в Съединените щати.
Свързани продукти
Вино бяло SUPERFLUO
Грозде/купаж Гарганега 80% Совиньон 20%
Необичайна и интересна смес, която разказва за веронския тероар чрез своята отчетлива свежест и минералност на небцето. Ароматът се отваря с нотки на цитрусови плодове и зрели зелени ябълки, докато на небцето доминиращата нотка е сладостта на бяла праскова. Универсално, приятно и лесно за пиене.
Бяло вино „Riserva Malvazija“, 0.75 л.
Малвазия Istrian Vižinada Festigia Riserva е кристално чисто, светложълто на цвят бяло вино. Характеризира се със зрели флорално-плодови аромати, цитрусови плодове, лимонова кора, прясна круша, зелена ябълка, акациев мед, дрожди, отлежаване в бутилката развива минерални нотки. В устата аромата е изключително интензивен, но със средно тяло, много свеж независимо от възрастта.
Бяло вино Chardonnay Grillo Organic, 0.750 ml
Свежо бяло вино с изразен характер, съчетаващо сорта Шардоне – популярен в цял свят – с местния сицилиански сорт Грило, носещ характерна свежест.
Този купаж е създаден с грижа от грозде, отгледано по метода на биологичното земеделие; отличава се с жизненост и богат аромат, в който се долавят нотки на цитруси, праскова и фин полъх на бадем. Леко, свежо и изключително приятно за пиене, това вино е идеална компания за риба на скара, паста с морски дарове или леки вегетариански ястия.
Био избор, който не прави компромис с вкуса.
Вино бяло Passione & Sentimento Bianco
Passione Sentimento Bianco се ражда от идеята за получаване на елегантно бяло, структурирано и способно да се развива с течение на времето само от Garganega. Бяло вино, което има интензивни аромати, нотки на цитрусови плодове и нотки на кайсия и праскова. На вкус е много приятно, добре балансирано с устойчив финал.
Кафе Nessun Dorma на зърна 1 кг.
Изискана смес, създадена да даде живот на пълнотата на вкусовете. Нотки на какао, флорални аромати и нотка на цитрусови плодове намират своята хармония с база от лешник, като създават баланс между сладки, горчиви и киселинни тонове, обгръщайки небцето с безброй вкусове. Ароматите и вкусовете на ароматния профил намират приятна устойчивост в тази класическа смес.
