Описание
Те произхождат от Неапол, но тази форма е особено популярна в Лацио, където през годините се е превърнала в основен спътник на соса Аматрициана. Букатини също са чудесно съчетание с други сосове с домати, зеленчуци и сирене. Тяхната отличителна черта е дупката им през средата.
