Сардини с пастис
6,50€
Към зехтина е добавена нотка „Пастис“, за да се придаде лек вкус на анасон.
Сардините са приготвени на пара върху скари, което ги прави по-леки и по-лесносмилаеми. Гарантирано не са пържени.
Нетно тегло: 115 г.
Район на улов: Централно-източен Атлантик. Списък на съставките: сардини (Sardina pilchardus) 70%, зехтин „екстра върджин“, вода, пастис 5%, сол, картофено нишесте и ароматни растения.
| Тегло | 0,1 кг |
|---|
През 1920 г. започва тази „семейна сага“… – Доминик Фериньо, рибар от Четара (Италия, крайбрежието на Амалфи), напуска родината си, разполагайки единствено с рибарската си лодка, и се отправя към нов „Елдорадо“ – Алжи- През 1945 г. второто поколение – Амодео Фериньо и четиримата му братя създават се първата фабрика за консерви (със собствена рибарска лодка) в Курбе Марин, а по-късно и втора – в Делис (Dellys).
През 1962 г. в Пор-Сен-Луи-дю-Рон (между Арл и Марсилия) започва ново начинание със създаването на фабрика за консервиране на сардини и собствен риболовен флот.
През 1998 г. асортиментът се разширява с производството на готови ястия (рибена супа, буябес, задушена риба тон, сос „руй“ и др.). Известният френски шеф-готвач Жоел Робюшон избира рибената супа и буябеса за марката *Reflets de France*.
През 2010 г. в Пор-Сен-Луи-дю-Рон се появява продуктовата линия „Les Belles de Marseille“. През 2016 г. се ражда още една линия – „La Bonne Mer“!
Съставките: сардини (Sardina pilchardus) 70%, зехтин „екстра върджин“, вода, пастис 5%, сол, картофено нишесте и ароматни билки.
Свързани продукти
MSC Бяла Риба Тон в Био зехтин 200гр
Произведена от компания за консерви от риба и морски дарове, основана през 1966 г. в Риа де Аруса, където се намират най-изисканите морски дарове в Испания, тази бяла риба тон от MSC в маслиново масло. Органичните маслини са с високо качество.
MSC бял тон, органичен екстра върджин зехтин и сол.
Marine Stewardship Council (MSC) е глобална организация с нестопанска цел, която работи за прекратяване на свръхулова по света.
Работейки с учени, рибари, експерти от индустрията и други организации с нестопанска цел, целта на MSC е да подобри начина, по който се лови риба в нашия океан чрез стандарта за рибарство на MSC и стандарта за веригата на попечителство. Програмата MSC стимулира практиките за устойчив риболов в световен мащаб.
Чрез използването на етикета MSC за синя риба, MSC улеснява всеки да идентифицира и избере сертифицирани устойчиви, уловени от дивата природа морски дарове.
Нашата визия е световният океан да гъмжи от живот и запасите от морски дарове са запазени за това и бъдещите поколения.
Нашата мисия е да използваме нашата екомаркировка и програма за сертифициране на риболова, за да допринесем за здравето на световните океани, като признаваме и възнаграждаваме практиките за устойчив риболов, влияем върху избора, който хората правят, когато купуват морски дарове и работим с нашите партньори за трансформиране на пазара на морски дарове към устойчива основа .
Нетно количество:200g
Отцедено количество:130g
Аншоа в Зехтин 95гр
Кантабрийски аншоа (Engraulis encrasicolus), консервирани в зехтин „Екстра върджин“.
Без добавки. Произведени с изключително внимание и уважение към суровината.
Процес на зреене с продължителност 12–18 месеца.
Филетирането се извършва от жени, които ръчно почистват рибата от костите и я подреждат в консервите. Филета с наситен аромат, равномерен червеникав цвят, плътна текстура и изключителен вкус.
Ниско съдържание на сол.
Без глутен. Без ГМО. Без захар. Без лактоза.
В El Capricho аншоата отлежава минимум 12 месеца, период, в който се преследва качеството и съвършенството на продукта.
Нетно количество:95g
Отцедено количество:50g
Кюфтенца от сьомга и хек в доматен сос
Класика от Галисия в консерва: Рибните кюфтенца в доматен сос (*Albóndigas de pescado en salsa de tomate*) са неизменна част от трапезата в Галисия и не се нуждаят от представяне. Тази консерва ви предлага същото познато ястие, готово за консумация по всяко време.
Идеалното решение за вечеря с паста през седмицата.
Богат вкус на домати, плътност от сьомга, крехък хек и топлината на Галисия - две риби от Атлантика в една консерва.
Миди в испански сос
Приготвени в един от най-автентичните испански сосове – ескабече, тези миди се отглеждат от местни семейства върху „батеас“ (традиционни плаващи платформи) – метод за устойчива аквакултура, прилаган в прочутите галисийски заливи „Риас“, които са сред най-големите резервати на фитопланктон в света.
Това им придава наситен вкус, а месото им е обилно и сочно.
В духа на традицията, те се подреждат ръчно, една по една.
Морска сол в керамика Artisans du Sel, 100гр
Съставен от малки, леки бели кристали,
фино подобрява както сладките, така и пикантните вкусове.
Леко ухаещ на виолетка, Fleur de Sel de Guérande се поръсва върху всякакви ястия.
Осоляващия ефект е фин и деликатен.
Guérande Fleur de Sel кристализира през целия ден на слънце, вятър и ниска влажност.
Fleur de sel се образува на повърхността на карамфилите и никога не докосва глина.
От това е нейната белота.
