Зехтин Istra 500мл
25,00€
Страхотен Хърватски зехтин ,
направен само от типичен местен сорт Истрийска бианчера.
Изключително свеж,зелен и ароматен зехтин.
Това Екстра Върджин масло е идеално за ястия с бяло и червено месо, октопод, риба на скара, печена риба тон.
Отлично се съчетава с плодови салати или десерти на базата на екзотични плодове, препоръчва се със сладолед от прясно манго и ванилия.
| Тегло | 0,500 кг |
|---|
Изчерпан
Това Екстра Върджин масло е идеално за ястия с бяло и червено месо, октопод, риба на скара, печена риба тон.
Отлично се съчетава с плодови салати или десерти на базата на екзотични плодове, препоръчва се със сладолед от прясно манго и ванилия.
Тип: един сорт
Сорт маслини: Истрийска бианчера
Плътност: много богата текстура
Цвят: наситено зелен
Вкус: балансиран в пикантност и горчивина, със средна интензивност, с отчетливо, дълготрайно пикантно усещане
Аромат: интензивен и сложен, характеризиращ се със зелена плодовост с нотки на маслинови листа, доматени листа, зелена ябълка, прясно окосена трева, рукола и ароматни билки като розмарин и мента
Беритба и обработка
Метод на прибиране:
ръчно брани и с помощта на ръчни пневматични тресачки за клони
Период на прибиране на реколтата: октомври
Метод на преработка: собствена мелница, непрекъснат цикъл, двуфазна обработка веднага след прибиране на реколтата
Температура на обработка: 19 – 21 °C
Регион: Истра
Място на производство: Водня
Състав: 100% Истрийски Бианчера
Енергийна стойност на 100 g
Енергия 3762kJ/899kcal
Мазнини 99,9g
от които наситени масни киселини 14,6g
Въглехидрати 0g
от които захари 0g
Протеин 0g
Сол 0g
киселинност <0,8%
Свързани продукти
Зехтин Кактус мидио 500 мл
100% Peranzana.сорт
Деликатен и елегантен.
Аромат: сортовите характеристики на Peranzana царуват над носа. Пълен и ароматен, той дава интензивни и живи аромати на домати, рукола, репички и ярки усещания на артишок.
Суша и море. Цвят и чистота. Керамичната бутилка Prickly Pear е ръчно изработена от занаятчиите от Апулия и е истински шедьовър. В нея се запазва целия аромат и вкус на Екстра върджин маслиново масло.
Това екстра върджин маслиново масло подобрява старинните ястия и модерните вкусове.
От маслините Peranzana се получава елегантен екстра върджин маслиново масло, което върви по-добре с деликатни ястия, има много ниска киселинност и много балансиран вкус, подходящ за рибни ястия и кратко готвене.
Зехтин Есенца Мидио, 500 мл
„Essenza” Medium Fruity
е нашият екстра върджин зехтин, произведен от сорта Peranzana.
Деликатен и елегантен.
Златисто жълто със светещи зелени отблясъци.
Ароматът дава интензивни и ярки спомени за усещания от домат, рукола, репички и артишок.
От маслините Peranzana се получава елегантен екстра върджин зехтин, който върви по-добре с деликатни ястия, има много ниска киселинност и много балансиран вкус, подходящ за рибни ястия и кратко готвене.
Зехтин Есенца Интензив, 500 мл
100% Coratina сорт
Интензивен и плодов.
Наситено зелено със златисти нюанси. Аромати на копър, артишок, пипер и сено. Оставя приятен пикантен вкус.
Това екстра върджин масло подобрява старинните ястия и модерните вкусове.
Вкусът е пътешествие от зеленчукови тонове.
Екстра върджин зехтин Coratina, идеален за суровини, салати и супи от бобови растения.
“Essenza” Intense Fruity е екстра върджин зехтин, произведен само с маслини Coratina. Характерът на това фино изработено масло се изразява в нотки на листа от магарешки трън и артишок, с бавно появяващи се пикантни тонове, типични за този сорт.
Зехтин за деца
Cadenela For Kids
За деца
Нашето меко и сладко маслиново масло е специално смесено ,така че да се визприема по най-добрия начин от децата ни. Направено от сортове с ниско съдържание на горчивина, това маслиново масло е идеално за всякакви деликатни ястия като риба, сладки зеленчуци, ванилов сладолед.
Bio Зехтин Cuvee 500 мл
Cuvee
За нашия необработен зехтин Cuvee’ ние обикновено сме склонни да направим смес, която ще може да устои на позициите си в повечето ситуации, с които ще се сблъска. В допълнение към трите сорта Leccino, Pendolino, Leccio del Corno,
той съдържа и Carbonazza местен сорт.
От древни времена зехтинът е известен със своята роля в кулинарията – като източник на единствената нерафинирана растителна мазнина, като подобрител на вкуса.
Да не говорим неговите ползи за здравето – ненаситените мастни киселини, биофенолите, витамин Е и неговите противовъзпалителни свойства.
Ние го използваме, защото има добър вкус и това е частта, която ще обясним тук.
Зехтинът екстра върджин има три основни характеристики: аромат, горчивина и лютивина.
Подобно на виното, различните сортове, тероари и реколти ще произведат масла с различни вкусове, които човек може да съчетае с различни храни в зависимост от взаимното им допълване – или от личния вкус.
Било то пържола на скара, еленско месо, риба или защо не сладолед – тук със сигурност ще намерите маслиново масло по вкуса си.
Имахме голямото щастие да наследим тези страхотни местни сортове и да имаме шанса да ги отгледаме и преведем в този прекрасен продукт, който ви представяме.
Зехтин Интензив 3 литра
100% Coratina сорт
Интензивен и плодов.
Наситено зелено със златисти нюанси. Аромати на копър, артишок, пипер и сено. Оставя приятен пикантен вкус.
Това екстра върджин масло подобрява старинните ястия и модерните вкусове.
Вкусът е пътешествие от зеленчукови тонове.
Екстра върджин зехтин Coratina, идеален за суровини, салати и супи от бобови растения.
