AMARONE Mai dire mai 2012, 750 мл
107,00€
Гроздето е ръчно брано и внимателно подбрано,
след което се поставя в щайги да съхне за 4 месеца, за да се постигне по-висока концентрация на захар.
След пресоването се извършва предферментационна студена мацерация, докато малолактичната ферментация протича в стоманени вани при контролирана температура от 22-25°C в продължение на 40 дни.
Отлежаването се извършва в бъчви от френски дъб (70% бъчви от 225 литра и 30% в бъчви от 500 литра, всички нови бъчви) за 24 месеца.
Силно концентрирано вино със страхотна структура, елегантност и сила.
Все още млад, но със страхотен характер.Ще усетите интензивни аромати на храсти, череша морело, кедрово дърво, какао и нотки на кожа.
Вкусът е топъл и богат, обгръщащ и комплексен.
С нотки на зрели черни плодове, карамфил, черен шоколад и мока.
Вино с изключително комплексен и свеж вкус, благодарение на забележителната си киселинност.
Танините са решителни, но елегантни с очарователен и дълготраен финал.
Алкохолно съдържание:16.5%
| Тегло | 1,4 кг |
|---|---|
| Бранд | Pasqua |
2012 Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai е мрачен като нощ и съблазнителен, представяйки визия на зрели череши, касис, сладки билки, мока и подправка ванилин. Той е копринен, обгръща всичко, до което се докосне, в тръпчиви червени и черни горски плодове, като нотки на шоколад и мента създават горчиво, но повдигнато изражение към края. Тук има страхотна структура, с много първични плодове, които да съвпадат, през целия дълъг и драматичен финал. Mai dire Mai е израз на едно лозе от Черна гора, който прекарва 24 месеца в комбинация от нови 225- и 500-литрови бъчви. Напитка 2021-2030. (Ерик Гуидо)
Бележки за дегустация на вино
Това е богато и декадентско вино. Вино с голяма концентрация, наситено с пластове плодове, със страхотна структура, сила и финес. Все още е млад, но разкрива своята личност. В носа интензивни аромати на горски плодове, череша под спиртни напитки, кедър, какао и нотки на кожа. Вкусът е богат, месест и сложен с слоеве от тъмни плодове, карамфил, нотки на шоколад и мока. Има сложност и свежест, благодарение на добро ниво на киселинност, а танините са твърди и копринени. Изключително балансиран с дълъг, траен завършек.
Свързани продукти
Mai dire mai 2013, 750 мл
Вино, което е предназначено за инспектиране, първо срамежливо, а след това се разкрива в цялата си личност и структура. Богат на носа с аромати на тъмна череша, смокини и кафява захар. На небцето е мощен и топъл, червени и тъмни плодове, нотки на подправки, канела и карамфил. Кръгли и кадифени танини, топли и сдържани във финала с дълга дължина.
Prosecco Rose Doc Millesimato
Вино с бледо, ярко розов цвят. С жив перлаж и устойчива пяна, той има аромати с добра интензивност с плодови нотки като ябълка, круша и нотки на червени плодове, като ягода и малина, придружени от мая и коричка на хляб. Вкусът е свеж и на вкус е приятен и хармоничен.
Съчетание: ракообразни
Алкохолно съдържание: 11% об.
Грозде: 85-90% Глера, 10-15% Пино Неро
Произход: Лозя в провинция Тревизо, Италия
Prosecco Valdobbiadene
Органолептични характеристики: има привлекателен зеленикав цвят, ярък, набраздена от минута и упорита перлаж. Ароматът е интензивен, много фини и плодови, ясни нотки на златиста ябълка се усещат на дъното флорални. Той е сух, свеж и постен, гладък и добре балансиран, с добър ароматна постоянство и приятен плодов финал
Вино бяло Pasqua „Hey French“, 0.75л
Вино с голям потенциал за отлежаване. Стилистично усилие, насочено към получаване на уникална сложност и структура чрез умело съчетаване на различните реколти. Сорт Гарганега придава на виното структура, свежест и аромат с флорални нотки и интензивна минералност. Когато се опита, той изразява аромати, вариращи от лайка, бадеми и цитрусови плодове до деликатни нотки на бял пипер и тропически плодове.
Отзиви
Изчистване на филтритеВсе още няма отзиви.