Описание
Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot (Récolte du Domaine) от 2017 г. е уникално вино, с което ще усетите обещаващ букет от цитрусово масло, круша от Анжу, прясна праскова и подправки.
Тероар: 1er Cru Morgeot на Chassagne Montrachet е най-големият от наименованията 1er Crus с над 143 акра лозя. Поради този огромен размер, лозето покрива множество уникални терории с изложения, вариращи от изток на юг и почви, базирани на тебешир в горната част на лозето и глина в долната част.
Винификация: Гроздето се бере ръчно, а цели плодове се пресоват при пристигането си във винарната. Ферментацията протича изцяло в дъб, 25% от който е нов за общо 12 месеца и ще 5 месеца преди бутилиране.
Информация за производителя:
През 1984 г. Оливие и Патрик Лефлейв напускат семейния бизнес Domaine Leflaive, за да основат нова преговорната къща, която носи тяхното име. В същото време те се договорят със семейството си в Domaine Leflaive, че притежаваните от тях лозя ще останат по договор с Domaine. Това е грандиозно стопанство, включващо селекции от Bâtard Montrachet, Chevalier Montrachet, Puligny Montrachet Pucelles и Meursault Blagny. На по късен етап лозята се присъединяват към имотите в Chassagne Montrachet, Abbaye de Morgeot и Clos St Marc, които винаги са били управлявани от Olivier Leflaive Frères и довеждат новия Domaine Olivier Leflaive и така стават общо близо 17 хектара, повечето Premier и Grand Cru. Новите парцели се наричат Recolte du Domaine и всички се отглеждат биодинамично.
