Екстра върджин зехтин „Пикуал „, 500 мл

Органично, биодинамично и първокласно екстра върджин зехтин. La Cultivada Picual е нашият най-нов моносорт. Идва от най-младите маслинови дървета в имението. Този сорт маслини е високо ценен заради високата си концентрация на феноли, включително такъв, наречен олеокантал с противовъзпалителни свойства. Това високо ниво на естествени антиоксиданти прави La Cultivada Picual особено подходяща за грижа за вашето здраве.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕН ПРОФИЛ
Средно висока зелена плодовост с преобладаване на зелени нотки и средна горчивина и пикантност.
Ароматът му варира от зеленолистни през домати до листа от смокиня.

Пълноценно масло.
Добър баланс между носа и небцето.

ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНА
La Cultivada Picual е идеален за месо на скара или традиционни месни яхнии, както и за придружаване на мазна риба. Идеален в средиземноморски сос али-оли или за приготвяне на известните охладени супи на Андалусия: гаспачо и салморехо, или айобланка, приготвена с бадеми или боб. Комбинира се много добре с чеснова или кисела храна и ще оживи сърцата от артишок и аспержи, или всяко ястие, приготвено с гъби.

За добър салатен дресинг, опитайте да смесите La Cultivada Picual с мед, горчица и шери оцет.
Също така е отличен за консервиране на сурови или варени храни.

La Cultivada Picual добавя перфектния завършек към:
– Салати със спанак, цикория, ендивия или кресон.
– Проста салата от пресни нарязани домати.
– Артишок и аспержи.
– Пастет от яребици или дива свиня.
– Опушена салата от печени зеленчуци като патладжани, чушки, лук и домати.

Съставки: 100% Пикуал

Енергийна стойност на 100 g

Енергия 3700kJ/900kcal

Мазнини 100g

от които наситени масни киселини 15g

мононенаситени  77g

полиненаситени 8g

Въглехидрати 0g

от които захари 0g

Протеин 0g

Сол 0g

киселинност <0,1