Голямата разлика между сушен и пресен босилек е вкусът. Въпреки че може да изглежда немислимо, сушеният босилек всъщност е по-вкусен от пресния. Босилекът е една от основните съставки на гръцката и средиземноморска кухня.
Розмаринът е една от основните съставки на гръцката и средиземноморска кухня. Може да се използва в голямо разнообразие от ястия, тъй като с него можем да подправим печени на скара храни като риба, агнешко, птиче месо, заешко, свинско, телешко и картофи.
