Prosecco SP Doc Treviso

Гроздето е ръчно брано и внимателно подбрано,

след което се поставя в щайги да съхне за 4 месеца, за да се постигне по-висока концентрация на захар.

След пресоването се извършва предферментационна студена мацерация, докато малолактичната ферментация протича в стоманени вани при контролирана температура от 22-25°C в продължение на 40 дни.

Отлежаването се извършва в бъчви от френски дъб (70% бъчви от 225 литра и 30% в бъчви от 500 литра, всички нови бъчви) за 24 месеца.

Силно концентрирано вино със страхотна структура, елегантност и сила.

Все още млад, но със страхотен характер.Ще усетите интензивни аромати на храсти, череша морело, кедрово дърво, какао и нотки на кожа.

Вкусът е топъл и богат, обгръщащ и комплексен.

С нотки на зрели черни плодове, карамфил, черен шоколад и мока.

Вино с изключително комплексен и свеж вкус, благодарение на забележителната си киселинност.

Танините са решителни, но елегантни с очарователен и дълготраен финал.

Алкохолно съдържание:16.5%