Nomie Подправка Канела 30 гр.
12,00лв.
Нашата канела е така наречената „цейлонска” канела или канела zeylanicum, старата Шри Ланка, от която произлиза. Среща се и под името „истинска канела“ или cinnamon verum, тъй като дълго време се смяташе за по-престижна от касията. Днес разграничението е само въпрос на вкус. Цейлонската канела също се отглежда в Мадагаскар или в Южна Америка. Вкусът й е по-мек и фин, с нотки на цитрусови плодове, ванилия, карамфил.
Тегло | 0,150 кг |
---|
Канелата е една от най-широко консумираните подправки в света. Миризмата й символизира коледните празници, уханието на греяно вино в подножието на ски пистите, бисквити speculoos или дори канелени рулца. Получава се чрез изрязване на квадратна кора от това дърво, която след изсушаване и стареене се огъва, за да образува тръба. Най-разпространена е т. нар. cinnamon cassia. Среща се в Китай, Индонезия, Виетнам или Индия. Кората й е дебела и много ароматна, вкусът е дървесен, плодов и интензивен. Той е най-разпространеният в търговията.
Нашата канела е така наречената „цейлонска” канела или канела zeylanicum, старата Шри Ланка, от която произлиза. Среща се и под името „истинска канела“ или cinnamon verum, тъй като дълго време се смяташе за по-престижна от касията. Днес разграничението е само въпрос на вкус. Цейлонската канела също се отглежда в Мадагаскар или в Южна Америка. Вкусът й е по-мек и фин, с нотки на цитрусови плодове, ванилия, карамфил.
Идеи и предложения за рецепти: Употреба Канелата е най-известна в сладката кухня. Сублимира сладкиши и плодови компоти от всякакъв вид. Страхотна комбинация с портокал в плодова салата. Комбинираниа с кимион, семена от кориандър и червен пипер, тези подправки образуват силен квартет в ястие от леща, тиквен пай, сладък пай с орехи и пекан,Печурки и манатарки.
Свързани продукти
Nomie Гарам Масала 28 гр.
Nomie Подправка 5 парфюма 25 гр.
Тези 5 парфюма съдържат канела, звездовиден анасон (звезден анасон), семена от копър, карамфил и червени съчуански плодове.
Идеи и предложения за рецепти: В Азия тази смес често се използва за овкусяване на задушени или печени ястия. Също така е отлична основа за марината, комбинирана със соев сос, мед, пресен джинджифил. Кухните на Gros Bao работят с него ежедневно, за да направят специално своята патица по пекински.
Ocni Подправка молив Yuzu
Nomie Подправка Къри 30 гр.
Този уникален микс: съдържа куркума, амхор, семена от кориандър, семена от кимион, семена от копър, ямайски пипер, горчица.
Идеи и предложения за рецепти: Използвайте Сладка и ароматна смес за приготвяне на къри или коломбо, сотиране на зеленчуци или подправяне на кисело мляко, за мариноване на риба и бяло масло.
Отзиви
Изчистване на филтритеВсе още няма отзиви.