Екстра върджин зехтин „Охибланка „, 250 мл / 500 мл

Органично, биодинамично и първокласно екстра върджин зехтин. La Cultivada Hojiblanca е нашето водещо масло, най-награждаваното от всички. Изненадващо елегантно и добре закръглено. Той има отчетлив характер и неговият дълготраен пикантен финал ще донесе нищо друго освен радост.

Този сорт маслини е често срещан в южната част на Испания, но е много трудно да се намери масло от един сорт, произведено единствено от ходжибланка, което има свежите зелени качества на La Cultivada.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕН ПРОФИЛ
Елегантно масло със средно-висока плодовост, представящо първични зелени нотки, особено маслинови листа и зеленчуци като доматено лозе, артишок и зелен пипер, заедно с фино камфорни вторични аромати на ароматни билки, както и нотки на цитрусови плодове.

На небцето отначало е сладък и бадемов, веднага последван от повторната поява на зелените нотки. Той е плътен, със средно ниска горчивина и продължителен, пикантен финал. В послевкуса присъстват също зелени бадеми и маслинови листа.

Определено ходжибланка с характер.

ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНА
Препоръчваме да съчетаете La Cultivada Hojiblanca с фин занаятчийски хляб с квас, като този, приготвен от нашия любим пекар Фидел Перния, който постоянно ни изненадва с качеството и креативността си. Със своите тревисти, тревисти нотки, La Cultivada Hojiblanca също е вкусна със зелени салати и поръсена върху сезонни зеленчуци, изпечени във фурната. Той ще подобри ястията с ориз и паста и ще внесе нотка свежест на салморехо и гаспачо (традиционни охладени супи от Андалусия).

Елегантността и свежестта на La Cultivada Hojiblanca го правят идеалната подправка за голямо разнообразие от ястия, включително:

– Сезонни зеленчуци на фурна, като тиквички, копър и броколи.
– Мазна риба като риба тон и скумрия, гарнирана с жълти чушки и зелен лук.
– Кекс от пшеничен, спелта или елда.
– Салата от авокадо и артишок.
– Андалуски салморехо (традиционна охладена супа).
– Крем супи от спанак, манголд или броколи.
– Телешко или телешко карпачо и пържола татар.
– Табуле от булгур или салата от киноа.
– Ризото с морски дарове.
– Сашими с риба тон и сьомга или суши.

Съставки: 100% Охибланка

Енергийна стойност на 100 g

Енергия 3700kJ/900kcal

Мазнини 100g

от които наситени масни киселини 15g

мононенаситени  77g

полиненаситени 8g

Въглехидрати 0g

от които захари 0g

Протеин 0g

Сол 0g

киселинност <0,1