Audrey Hepburn Prosecco

Просекото е пенливо вино, което не се приема твърде сериозно. То е плодово, предимно с аромати на ябълка и круша. Една от най-съществените разлики е ароматът. Просекото има сладък аромат, докато шампанското понякога може да мирише на мая и да има леко мая или препечени вкусове. Просекото има лекота, която го отличава от шампанското, което го прави идеално като аперитив или, както стана известно в Harry’s Bar в Италия, за смесване в коктейли с допълващи се плодове, като например праскови в Bellini. Най-забележителната разлика обаче е цената и тя има много общо с процеса на приготвяне на Просеко. Дегустационна бележка: Виното се налива в ярък сламеножълт цвят, с някои зеленикави нотки; ароматът е приятен и плодов, с добра интензивност. Има свеж вкус и на небцето е приятно и хармонично.

Гроздето  претърпява ферментация след лека мацерация върху ципите при контролирана температура. След това продуктът се почиства и съхранява в резервоари от неръждаема стомана. Втората ферментация за получаване на пенлива комплексност се извършва в резервоари под налягане чрез добавяне на селектирани дрожди. Деликатни флорални нотки. Нотки на ябълка и типичния горчив финал на сорта грозде. Това вино може да се сервира самостоятелно като възхитителен аперитив или да се съчетава с всички предястия или с рибни ястия. Произведено във Венето, Италия ABV: 11% Размер: 700 мл