Описание
Сертифицираният по IGP балсамов оцет от Модена се прави от варени гроздови сокове и отлежал винен оцет. Препоръчва се за специални ястия с месо, с пресни ягоди, сладолед или пармезан. Най-ценният от гамата Modena, балсамовият оцет Red Label отлежава много бавно в дъбови бъчви. Неговият пълен, мек вкус съчетава превъзходно сладки и кисели вкусове.
