Вино бяло Passione & Sentimento Bianco
14,50€ / 28,36 лв.
Passione Sentimento Bianco се ражда от идеята за получаване на елегантно бяло, структурирано и способно да се развива с течение на времето само от Garganega. Бяло вино, което има интензивни аромати, нотки на цитрусови плодове и нотки на кайсия и праскова. На вкус е много приятно, добре балансирано с устойчив финал.
| Тегло | 1,4 кг |
|---|---|
| Бранд | Pasqua |
Passione Sentimento Bianco се ражда от идеята за получаване на елегантно бяло, структурирано и способно да се развива с течение на времето само от Garganega. Бяло вино, което има интензивни аромати, нотки на цитрусови плодове и нотки на кайсия и праскова. На вкус е много приятно, добре балансирано с устойчив финал.Съчетания: пресни сирена, вегетариански ястия, основни ястия от бяло месо, основни рибни ястия
Алкохолно съдържание: 13% об.
Винификация
Предварително подбраното и набрано грозде се оставя да изсъхне за кратко в каси вътре в избата за плодове, като по този начин се получава по-голяма концентрация на аромати и захари. След пресоването на гроздето следва мацерация върху ципите за 12 часа, за да се увеличи сложността и структурата на виното. Винификацията се извършва във ферментатори от неръждаема стомана при контролирана температура. След ферментация част от виното отлежава във френски дъбови бъчви. След това виното се сглобява и бутилира.
Период на прибиране на реколтата: средата на септември
Свързани продукти
AMARONE Mai dire mai 2012, 750 мл
Гроздето е ръчно брано и внимателно подбрано,
след което се поставя в щайги да съхне за 4 месеца, за да се постигне по-висока концентрация на захар.
След пресоването се извършва предферментационна студена мацерация, докато малолактичната ферментация протича в стоманени вани при контролирана температура от 22-25°C в продължение на 40 дни.
Отлежаването се извършва в бъчви от френски дъб (70% бъчви от 225 литра и 30% в бъчви от 500 литра, всички нови бъчви) за 24 месеца.
Силно концентрирано вино със страхотна структура, елегантност и сила.
Все още млад, но със страхотен характер.Ще усетите интензивни аромати на храсти, череша морело, кедрово дърво, какао и нотки на кожа.
Вкусът е топъл и богат, обгръщащ и комплексен.
С нотки на зрели черни плодове, карамфил, черен шоколад и мока.
Вино с изключително комплексен и свеж вкус, благодарение на забележителната си киселинност.
Танините са решителни, но елегантни с очарователен и дълготраен финал.
Алкохолно съдържание:16.5%

Отзиви
Изчистване на филтритеВсе още няма отзиви.