Много известен в Италия, оризът Carnaroli се нарича краля на ориза. Култивира се в Пиемонт. Съдържанието на нишесте в Carnaroli придава на ризото лек и кремообразен вкус. Благодарение на съдържанието на амилоза, никога не се преварява и зърното не се разгражда.
Веднъж приготвен, само капка екстра върджин зехтин и добър пармезан са абсолютно достатъчни за да му се насладите.
Отзиви
Изчистване на филтритеВсе още няма отзиви.