Бял дехидратиран трюфел, 2 гр.

Дехидратацията на трюфелите запазва красивият им цвят, същинската структура и впечатляват с външния си вид. В същото време запазват оригиналните аромати, което води до пълнота на вкуса.

Съставки: изсушен бял труфел(100%)

1 грам изсушен трюфел ,след накистване набъбва до 5 грама свеж трюфел.

Начин на приготвяне: Вземете желаното количество изсушен трюфел и го накиснете в 0,05 л гореща вода. Изчакайте 1 минута.

Добавете към ястието.
Водата от накиснатия трюфел може да се използва за приготвяне на паста.

Енергийна стойност на 100 g

Енергия 1516kJ/357kcal

Мазнини 1,5g

от които наситени масни киселини 0,1g

Въглехидрати 56,6g

от които захари 21,7g

Протеин 29,3g

Сол 5,1g