Зехтин Arbequina на Señorío de Jaime Rosell
16,00€
Екстра върджин зехтинът Arbequina на Señorío de Jaime Rosell е деликатен израз на Средиземноморието.
Гладък, сладък и хармоничен, този EVOO се предлага в елегантна керамична бутилка, която запазва качествата му перфектно, което го прави истинско бижу за трапезата.
Получен чрез студено извличане, той е идеален за подобряване на фини ястия, без да заглушава оригиналните им вкусове.
Идеален за задушени зеленчуци, пресни салати, бяла риба, ястия с мек ориз и десерти на млечна основа. Също така идеален за дресинг, без да е прекалено фин.
| Тегло | 0,5 кг |
|---|
Изчерпан
От Аликанте, семейството, което стои зад Señorío de Jaime Rosell, се грижи с любов за всяка маслина, като я бере в оптималния момент на зрялост, за да получи рафинирано, изискано масло, което почита традицията и ноу-хауто на поколенията.
Сорт: 100% Арбекина
Произход: Валенсианска общност
Метод на добиване: Студено пресовано
Беритба: Бране на ръка в ранна зима
Цвят: Ярък, зеленикаво-жълт
Аромат: Леко плодов с нотки на ябълка и бадем
Вкус: Сладък и копринен, без пикантност или горчивина
Текстура: Лека и кадифена
Опаковка: Бяла керамична бутилка със ситопечат
Производство: Лимитирано и занаятчийско
Свързани продукти
Зехтин Рибки интензив 500 мл
Уникалната бутилка на Frantoio Muraglia се гмурка в кристално чисти води с нова визияSardine Ceramic Jar.
Интензивен и плодов.
100% Coratina сорт
Интензивен и плодов.
Наситено зелено със златисти нюанси. Аромати на копър, артишок, пипер и сено. Оставя приятен пикантен вкус.
Екстра върджин маслиново масло Coratina, идеално за сурови салати и супи от бобови растения.
“Essenza” Intense Fruity е екстра върджин маслиново масло, произведено само с маслини Coratina. Характерът на това фино изработено маслиново масло се изразява в нотки на листа от магарешки трън и артишок, с бавно появяващи се пикантни тонове, типични за този сорт.
Енергийна стойност на 100 g
Енергия 3666kJ/892kcal
Мазнини 99g
от които наситени масни киселини 13g
мононенаситени 79g
полиненаситени 7,1g
Въглехидрати 0,15g
от които захари 0g
Протеин 0g
Сол 0g
Зехтин Capri Picual 1st Day
Jaime Rosell First Day of Harvest е лимитирана селеция екстра въджин зехтин, произведен от маслини сорт Picual, набрани в първия ден от прибирането на реколтата, когато маслината дори все още не e узряла напълно. Това ранно бране и производство, в началото на октомври, заедно с ниската филтрация, води до напълно различен продукт, несравним с всеки друг зехтин по отношение на вкус, аромат и текстура.
Bio Зехтин Cuvee 500 мл
Cuvee
За нашия необработен зехтин Cuvee’ ние обикновено сме склонни да направим смес, която ще може да устои на позициите си в повечето ситуации, с които ще се сблъска. В допълнение към трите сорта Leccino, Pendolino, Leccio del Corno,
той съдържа и Carbonazza местен сорт.
От древни времена зехтинът е известен със своята роля в кулинарията – като източник на единствената нерафинирана растителна мазнина, като подобрител на вкуса.
Да не говорим неговите ползи за здравето – ненаситените мастни киселини, биофенолите, витамин Е и неговите противовъзпалителни свойства.
Ние го използваме, защото има добър вкус и това е частта, която ще обясним тук.
Зехтинът екстра върджин има три основни характеристики: аромат, горчивина и лютивина.
Подобно на виното, различните сортове, тероари и реколти ще произведат масла с различни вкусове, които човек може да съчетае с различни храни в зависимост от взаимното им допълване – или от личния вкус.
Било то пържола на скара, еленско месо, риба или защо не сладолед – тук със сигурност ще намерите маслиново масло по вкуса си.
Имахме голямото щастие да наследим тези страхотни местни сортове и да имаме шанса да ги отгледаме и преведем в този прекрасен продукт, който ви представяме.
Екстра върджин зехтин „Пикуал „, 500 мл
Органично, биодинамично и първокласно екстра върджин зехтин. La Cultivada Picual е нашият най-нов моносорт. Идва от най-младите маслинови дървета в имението. Този сорт маслини е високо ценен заради високата си концентрация на феноли, включително такъв, наречен олеокантал с противовъзпалителни свойства. Това високо ниво на естествени антиоксиданти прави La Cultivada Picual особено подходяща за грижа за вашето здраве.
Зехтин с опушен вкус „Fumo“, 250 мл
Уникален по рода си, Fumo е нашият екстра върджин сорт Peranzana.
Зехтинът екстра върджин се опушва в мелницата, използвайки естествено дърво. Вкусът е деликатен и мек, но не се отказва от устойчивите пикантни нотки.
Подходящ е за вашата сутрешна брускета,за да придадете невероятен аромат на сотираните или задушените ви зеленчуци или просто ,за да проидаде страхотен аромат на вашата трапеза.
Зехтин Есенца Мидио, 500 мл
„Essenza” Medium Fruity
е нашият екстра върджин зехтин, произведен от сорта Peranzana.
Деликатен и елегантен.
Златисто жълто със светещи зелени отблясъци.
Ароматът дава интензивни и ярки спомени за усещания от домат, рукола, репички и артишок.
От маслините Peranzana се получава елегантен екстра върджин зехтин, който върви по-добре с деликатни ястия, има много ниска киселинност и много балансиран вкус, подходящ за рибни ястия и кратко готвене.
Зехтин с Люти червени чушки, 200 мл
Ароматен зехтин с люта червена чушка.
Когато към превъзходството на маслините се добави и аромата на люта червената чушка Маслиновото масло се превръща в Превъзходство!
Смесването на вкусовете, тяхното сливане се извършва по време на производствения процес. Остават заедно и се притискат заедно с маслините.
