Аншоа в Зехтин 95гр
24,00€
Кантабрийски аншоа (Engraulis encrasicolus), консервирани в зехтин „Екстра върджин“.
Без добавки. Произведени с изключително внимание и уважение към суровината.
Процес на зреене с продължителност 12–18 месеца.
Филетирането се извършва от жени, които ръчно почистват рибата от костите и я подреждат в консервите. Филета с наситен аромат, равномерен червеникав цвят, плътна текстура и изключителен вкус.
Ниско съдържание на сол.
Без глутен. Без ГМО. Без захар. Без лактоза.
В El Capricho аншоата отлежава минимум 12 месеца, период, в който се преследва качеството и съвършенството на продукта.
Нетно количество:95g
Отцедено количество:50g
| Тегло | 0,100 кг |
|---|
ИСТОРИЯТА НА ЕДНО СЕМЕЙСТВО, КОЕТО ИСКА ДА ВЪЗСТАНОВИ ТРАДИЦИЯТА
Преди повече от 30 години компанията се заема да възстанови традицията в производството на риба. Традиция, започнала в Сантоня в края на 19-ти век и основаваща се на внимателно, занаятчийско производство, в което не само времето има значение, но и качеството.
ЗЛАТОТО на Кантабриеца
Само в Кантабрийско море се лови най-добрата хамсия Engraulis encrasicholus. Тази риба е най-висококачествена и най-ценена заради вкуса си.
Уникално съкровище, с което се прави тази солена аншоа.
Качеството на рибата не зависи от нейния размер, зависи от нейната точка на зреене и грижата, която се полага във всяка стъпка от нейното производство.
Съставки : Аншоа ,Екстра Върджин маслиново масло,сол *Не съдържа добавки
Енергийна стойност на 100 g
Енергия 1062kJ/254kcal
Мазнини 14,61g
от които наситени масни киселини 1,8g
Въглехидрати 0,5g
от които захари <0,5g
Протеин 30,1g
Сол 7,3g
Omega 3(Epa+DHA) 0.2g
Свързани продукти
Коремна част от жълтоперест тон (Thunnus Albacares)
Коремна част от жълтоперест тон (Thunnus Albacares), дълбоко замразена при температура под -60ºC още на борда на риболовния кораб, за да се гарантира нейната свежест.
Това е процес, осигуряващ качество „сашими“. Коремната част е нарязана така, че да се разгърне по-добре вкусът ѝ, и е съхранена в зехтин „Екстра върджин“.
Не съдържа добавки и е чудесно допълнение към балансирания хранителен режим. Без добавки, без ГМО, без глутен, без лактоза, без захар, без соя, без ядки.
След отваряне да се съхранява в хладилник и да се консумира в рамките на 3 дни.
Нетно тегло: 115 гр
Рибни кюфтенца от хек
Тези кюфтенца от хек са вдъхновени от традиционни рецепти: внимателно приготвен хек, съчетан с гладък и добре балансиран зелен сос.
Готови за консумация кюфтенца, които съхраняват познатите вкусове в удобен формат.
А като специален поздрав към морето, във всяка опаковка е скрито стихотворение на галисийски език – нежно напомняне за заплахите, пред които са изправени неговите безценни ресурси.
Сьомга Maruxaina
Сьомгата Maruxaina е внимателно подбрана заради своята стегната текстура и балансиран вкус.
Съхранявана в зехтин, тя запазва естествената си сочност, като същевременно подчертава фините си нюанси, без да ги заглушава. Това е семпла рецепта, лишена от излишни добавки – продукт, който говори сам за себе си.
А като специален жест към морето, във всяка опаковка е включено стихотворение на галисийски език – нежно напомняне за заплахите, пред които са изправени неговите безценни ресурси.
Калмари в мастилен сос
Калмари в мастилен сос.
Сос от мастило: приготвен с основа, подобна на сос от миди, бавно приготвен и обогатен с малко мастило, което придава на консервата отличителен цвят, който никога не излиза от мода. Сосовете са резултат от деликатен занаятчийски процес, при който всяка съставка е щателно подбрана с акцент върху качеството. Работи се с изключителни доставчици, известни със своя опит в индустрията, създавайки перфектна синергия, която се отразява в съвършенството на всеки от продуктите. В продължение на повече от пет десетилетия компанията прецизира и усъвършенства традиционни рецепти, оформяйки наследство, за да гарантира, че тези сосове поддържат отличителния вкус, който ги прави безпогрешни. Тази еволюция е ключова за намирането на баланса между класическото и иновативното, където всеки вкус се превръща в глава
