Червено Вино DONNA LISA RISERVA DOC 2017
35,00€
Уникален проникващ рубинено червен цвят. Носът има силен парфюм на слива, череша и плодов компот, придружен от подправки на какао. В устата е мощен и особено мек и очарователен
| Тегло | 0,750 кг |
|---|
Salice Salentino, рафинирано в барик, с интензивен червен цвят и гранатови отблясъци. Носът има аромати на боровинки и сладко от касис, пикантни нотки на ванилия, сладник и препечен хляб. В устата е плътно и кадифено, богато на елегантни танини.
Комбинира се с печени меса, дивеч и зрели сирена.
ВИНИФИКАЦИЯ: Гроздето, след мек натиск и последващо отделяне на дръжките, се накисва при контролирана температура (20 – 22° C) в продължение на най-малко 13 дни. След това следва ябълчно-лактична ферментация. През пролетта виното се декантира във френски барици, където остава да се рафинира за около 18 месеца.
ЗРЕЯВАНЕ: минимум 18 месеца в барик
ОТЛЕЖАВАНЕ В БУТИЛКА: минимум 6 месеца
ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 18°
Свързани продукти
Prosecco SP Doc Treviso
Има ярък сламеножълт цвят, обогатен с явни зеленикави отблясъци. Носът е плодов и доста интензивен, а на небцето е свеж и балансиран. Устата е ароматна и с добра устойчивост, характеризираща се с приятен пикантен и минерален завършек.
Съчетания: рибни предястия, основни ястия от бяло месо, основни ястия от риба
Алкохолно съдържание: 11% об.
Грозде: Глера
Произход: Лозя в провинция Тревизо, Италия
Вино розе Y by 11 minutes, 750 мл
Y by 11 Minutes е розе от комплексност и свежест, структура и елегантност, плодово и богато на вкуса, като две противоположности, които могат да живеят перфектно в хармония, въпреки че са много различни една от друга. Corvina, която доминира в бленда, предлага типични нотки на червени плодове и значителна киселинност. Trebbiano предлага деликатни аромати на цитрусови плодове и бели цветя, придаващи елегантност и дължина на средното небце. И накрая, Carmenère придава на виното добра структура и отличителен гръбнак. Деликатни нотки на ванилия и препечени аромати се създават от алкохолната ферментация, извършена в дъб, предлагайки комплексно вино розе, което разкрива нотки, обикновено признати за еволюционни.
Вино розе „11 minutes“
Сортът Корвина, който доминира като процент, е избран заради флоралните аромати, както и значителната киселинност, която придава на виното. Trebbiano носи елегантност и дълъг завършек; Syrah придава фини нотки на плодове и подправки и накрая Carménère създава структура, осигуряваща стабилност във времето. Това е свежо, обгръщащо розе с интензивен и комплексен букет, oтлично се съчетава с предястия, паста със зеленчуци и бурата, риба, бели меса, деликатни и дори зрели сирена, както от козе, така и от краве мляко.
Вино червено Passione Sentimento Rosso
Основател и отправна точка на проекта Ромео и Жулиета, червено като любовта и страстта.
С красив наситен рубиненочервен цвят, интензивен и устойчив нос с подчертани нотки на червени плодове и нотки на подправки. В устата е балансиран, кръгъл, мек и обгръщащ на небцето, с кадифени танини.
Съчетания: Предястия, Червено месо
Алкохолно съдържание: 14% об.
Грозде: Мерло, Корвина и Кроатина
Произход: източната област на Валполичела, Италия
Червено вино Pasqua LUI, 750 мл
Интересното при направата на това ви е ,че 50% от гроздето Каберне Совиньон е частично изсушено.
След бавна ферментация в стоманени резервоари при контролирана температура между 22-26°C в продължение на 40 дни, настъпва кратка мацерация на люспите.
След приключване на малолактичната ферментация виното отлежава 12 месеца в използвани френски дъбови бъчви.
Богат, месест и комплексен вкус със слоеве от тъмен плод.
Използването на бъчви създава нотки на ванилов бърбън, много сладък, но и деликатен – крем баба и нотки на маскарпоне с ром, бадеми, билки, сухи зеленчуци, сено.
Много меки и кадифени танини в устата и послевкус на кокос, ванилия, сушени плодове с много дълъг финал и леки опушени нотки.
Сорт Каберне Совиньон
Отлежава минимум 12 месеца,като последните 3 месеца за завършек отлежава в бъчва от Хенеси,което прадава изключителен вкус и аромат.
Алкохолно съдържание 15,5%
Отзиви
Изчистване на филтритеВсе още няма отзиви.