Червено вино Gevrey 1er Cru „Lavaux St. Jacques“, 750 мл

Това пълно и узряло вино с вкус на черна череша и слива е твърдо и богато. Неговите танини обещават много за бъдещето, докато плодът вече е щедър и привлекателен. Виното има разкошен характер, узряло и със страхотни плодове.

ВИД: Пино Ноар
НАИМЕНОВАНИЕ: Жевре-Шамбертен, Бургундия, Франция
ВИНА: Пиер Найджон
АЛКОХОЛ: 13,5%
РАЗМЕР БУТИЛКА: 750 мл
КАТЕГОРИЯ: Червено

Domaine Pierre Naigeon Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Бургундия 2015

Сложен, копринен и мощен, с балансираща свежест и парфюмирани нотки на черна череша и къпина, красива балансирана елегантност.
Pierre Naigeon е водещ и известен производител в Côtes de Nuits. В Семейство Naigeon е създадено в Жевре-Шамбертен повече от 150 години. Те придобива лозя и започва да произвежда вино през 1890 г. Имението остава сравнително малък до 2003 г., когато Пиер купува повече земя, увеличавайки притежанията си до 11,5 хектара. Пиер Найджон страстно вярва в устойчивото земеделие, без използването на хербициди. Той вярва в неинтервенционисткото винопроизводство и се стреми да произвеждат вина, пълни с аромат, разкриващи естествения тероар. Средната му възраст лозя е забележително високо, предимно над 50 години, което придава на вината с изключително качество, зрялост и концентрация.

Реколта
Мека зима беше последвана от мека пролет. През 2015 г. раното топло лято доведе до бърз цъфтеш и развитие на реколтата. Зреенето на гроздето се забави поради горещия юли, но дъждът в края на месеца облекчи натиска на сушата и връщането до нормални температури през август позволява на узряването да напредне. Хубаво време през Септемврийската реколта видя плодове с превъзходно качество с отлична фенолна зрялост.

Лозе
Лозите 1er Cru се отглеждат в малък парцел в средата на Gevrey Chambertin имение, до хълма на „Combe de Lavaux“. Слънчев парцел с югоизточно изложение, което получава охлаждащ бриз, който тече от дъното на долината. Почвата е сложна, варираща от варовик от Дижон до декарбонизиран тиня. Лозето е култивирано биологично, без използване на хербициди и инсектициди.

Винопроизводство
Пиер винифицира с минимална намеса. Гроздето е ферментирало с естествени дрожди в гравитационно захранвана винарна, без използване на помпи. Виното е отлежало в бъчви от френски дъб за една година. Бутилирани без филтриране.

Дегустационна бележка
Вино с голяма сложност, финес и сила, което носи нотки на черна череша и къпина на преден план с деликатни минерални нюанси. Копринена наслада, с еластични танини и прекрасна свежест.

Сорт грозде: Пино ноар 100%