Moscone Розе SIRI
16,00€
Розе с наситен бордо розово цвят. Аромат на цветя като роза и теменужка и хрупкави червени плодове като диви ягоди и череши., а на вкус има средно тяло, меко и сочно. Отличава се със своята финес и постоянство.
| Тегло | 0,750 кг |
|---|
Розе с наситен бордо розово цвят. Аромат на цветя като роза и теменужка и хрупкави червени плодове като диви ягоди и череши., а на вкус има средно тяло, меко и сочно. Отличава се със своята финес и постоянство.
Сорт грозде: Небиоло 70%; Барбера 30%
Винификация: След внимателен подбор се пристъпва към меко пресоване на гроздето с цел получаване само на най-благородната мъст. Винификацията на двата сорта се извършва отделно в стоманени бъчви при ниски температури, за да се запазят типичните плодови и флорални аромати, само с кратък период на накисване в контакт с люспите. След купажирането на виното се придава шарено де кюве, което го обогатява с лек петилант. В края на периода на стабилизиране най-накрая се бутилира и престоява за кратко време в бутилката, преди да бъде пуснат на пазара.
Това розе се комбинира идеално със сурова риба, вегетариански ястия и деликатни меса.
Свързани продукти
Prosecco Valdobbiadene Magnum 1.5 l
Органолептични характеристики: има привлекателен зеленикав цвят, ярък, набраздена от минута и упорита перлаж. Ароматът е интензивен, много фини и плодови, ясни нотки на златиста ябълка се усещат на дъното флорални. Той е сух, свеж и постен, гладък и добре балансиран, с добър ароматна постоянство и приятен плодов финал
Вино бяло Pasqua „Hey French“, 0.75л
Вино с голям потенциал за отлежаване. Стилистично усилие, насочено към получаване на уникална сложност и структура чрез умело съчетаване на различните реколти. Сорт Гарганега придава на виното структура, свежест и аромат с флорални нотки и интензивна минералност. Когато се опита, той изразява аромати, вариращи от лайка, бадеми и цитрусови плодове до деликатни нотки на бял пипер и тропически плодове.
Вино бяло Passione & Sentimento Bianco
Passione Sentimento Bianco се ражда от идеята за получаване на елегантно бяло, структурирано и способно да се развива с течение на времето само от Garganega. Бяло вино, което има интензивни аромати, нотки на цитрусови плодове и нотки на кайсия и праскова. На вкус е много приятно, добре балансирано с устойчив финал.
Вино розе Rose Dai
Кюве Daï е гастрономическо розе, чиято смес е съставена от гренаш и сенсо от стари лозя на около шестдесет години и се берат, когато узреят. Гроздето се подлага на директно пресоване на цели гроздове, без влагане и винифициране в бетонни вани. Отлежаването продължава 6 месеца и се добавят няколко сулфити за бутилиране. Това розе е винено, далеч от стандартите на Прованс и се препоръчва декантиране или аериране.
Вино розе Y by 11 minutes, 750 мл
Y by 11 Minutes е розе от комплексност и свежест, структура и елегантност, плодово и богато на вкуса, като две противоположности, които могат да живеят перфектно в хармония, въпреки че са много различни една от друга. Corvina, която доминира в бленда, предлага типични нотки на червени плодове и значителна киселинност. Trebbiano предлага деликатни аромати на цитрусови плодове и бели цветя, придаващи елегантност и дължина на средното небце. И накрая, Carmenère придава на виното добра структура и отличителен гръбнак. Деликатни нотки на ванилия и препечени аромати се създават от алкохолната ферментация, извършена в дъб, предлагайки комплексно вино розе, което разкрива нотки, обикновено признати за еволюционни.
Червено вино Pasqua LUI, 750 мл
Интересното при направата на това ви е ,че 50% от гроздето Каберне Совиньон е частично изсушено.
След бавна ферментация в стоманени резервоари при контролирана температура между 22-26°C в продължение на 40 дни, настъпва кратка мацерация на люспите.
След приключване на малолактичната ферментация виното отлежава 12 месеца в използвани френски дъбови бъчви.
Богат, месест и комплексен вкус със слоеве от тъмен плод.
Използването на бъчви създава нотки на ванилов бърбън, много сладък, но и деликатен – крем баба и нотки на маскарпоне с ром, бадеми, билки, сухи зеленчуци, сено.
Много меки и кадифени танини в устата и послевкус на кокос, ванилия, сушени плодове с много дълъг финал и леки опушени нотки.
Сорт Каберне Совиньон
Отлежава минимум 12 месеца,като последните 3 месеца за завършек отлежава в бъчва от Хенеси,което прадава изключителен вкус и аромат.
Алкохолно съдържание 15,5%
Отзиви
Изчистване на филтритеВсе още няма отзиви.