Еноторос, най-малкият син на цар Ликаон, според митологията е първият грък, който напуска земята си и основава колония в залива на Таранто, в Южна Италия, и произвежда вино. В подобно начинание, тръгвайки от Драма, сe създава Енотрия в Капандрити.
Климатът и още повече почвата в района благоприятстват червените сортове грозде. Затова се спряхме на универсалния Agiorgitiko, една от първите му плантации в Атика.
Тъмночервен, почти непроницаем. Сложен букет, произтичащ както от сорта, така и от бъчвата. Сладко от вишни, сини сливи, смокиня, черен пипер, горчив шоколад се срещат с нотки на ванилия, кедър и кожа. Първоначално меко и топло, богато и пикантно, с добре интегрирани танини, не губи своята елегантност благодарение на своята киселинност. Зрелите плодове и подправките правят присъствието си постоянно забележимо до много дългия и упорит финал.
Идеално се съчетава с дивеч и червени меса, особено когато са сготвени с подправки. Телешко филе в сос мадера, турнедо росини и телешки дроб на скара, са само част от ястията, които могат да се комбинират с него.
Състав:Syrah 90%, Agiorgitiko 10%
Алкохолно съдържание: 15%
Отзиви
Изчистване на филтритеВсе още няма отзиви.