Описание
Манзанила получава името си „малка ябълка“ поради кръглата си сферична форма. Манзанила е с високо съдържание на масло, което я прави много приятна на небцето, както и съдържа всички хранителни елементи. Маслините Manzanilla са типични за Севиля, Андалусия и са известни с деликатния си вкус, което ги прави изключително популярни за използване в любимото ви мартини. При естествено сушене в саламура, маслините Losada се засоляват в резервоари в рамките на 24 часа след беритбата. Саламурата е просто морска сол и вода заедно с малки проценти млечна, абсорбираща и лимонена киселина. Втвърдяването с естествен саламура отнема 9-12 месеца втвърдяване срещу 3 месеца при втвърдяване с луга
