Водка Иван 1 л.

210,00лв.

Гроздето е ръчно брано и внимателно подбрано,

след което се поставя в щайги да съхне за 4 месеца, за да се постигне по-висока концентрация на захар.

След пресоването се извършва предферментационна студена мацерация, докато малолактичната ферментация протича в стоманени вани при контролирана температура от 22-25°C в продължение на 40 дни.

Отлежаването се извършва в бъчви от френски дъб (70% бъчви от 225 литра и 30% в бъчви от 500 литра, всички нови бъчви) за 24 месеца.

Силно концентрирано вино със страхотна структура, елегантност и сила.

Все още млад, но със страхотен характер.Ще усетите интензивни аромати на храсти, череша морело, кедрово дърво, какао и нотки на кожа.

Вкусът е топъл и богат, обгръщащ и комплексен.

С нотки на зрели черни плодове, карамфил, черен шоколад и мока.

Вино с изключително комплексен и свеж вкус, благодарение на забележителната си киселинност.

Танините са решителни, но елегантни с очарователен и дълготраен финал.

Алкохолно съдържание:16.5%

Spritz Almare Rosa с грейпфрут, 750 мл

Алкохол, Аперитиви

14,00лв.

Съставки: грозде Glera с натурално подбрани билкови горчиви вещества и запарки от грейпфрут Дегустационни бележки: Ароматичен искрящ свеж коктейл с подправен цитрусов аромат и флорален послевкус, когато го опитате, усещате фините мехурчета и специалния вкус на истинския италиански занаятчийски Spritz Алкохол: 8% Температура на сервиране: 5-7°C

Вино бяло Lugana DOC 750 мл

Алкохол, Вина Бели, Италия

32,00лв.

Сламено жълто вино с деликатни нотки на тропически плодове и бели цветя. Сух, приятно хармоничен и добре балансиран с нотки на бадеми и минерали.

Вино бяло Passione & Sentimento Bianco

Алкохол, Вина Бели, Италия

28,00лв.

Passione Sentimento Bianco се ражда от идеята за получаване на елегантно бяло, структурирано и способно да се развива с течение на времето само от Garganega. Бяло вино, което има интензивни аромати, нотки на цитрусови плодове и нотки на кайсия и праскова. На вкус е много приятно, добре балансирано с устойчив финал.

Изчерпан

Вино червено Desire Lush & Zin Primitivo

28,00лв.

Интензивен червен цвят. Ароматни нотки на сливи, червени плодове и женско биле с нотки на ванилия, кафе и какао. Вкусът е плътен, балансиран и елегантен. Алкохолно съдържание: 13,5% об. Грозде: Примитиво 100% Температура на сервиране: 18°C Произход: Пулия, Италия

Още

Червено вино Amarone Valpolicella 2017, 750 мл

86,00лв.

Интензивен червен цвят, носът е широк, със свежи и решителни аромати на червени плодове като касис и череши, пикантни тонове, напомнящи какао и тютюн и сладки нотки на ванилия. В устата е кадифен и обгръщащ, с копринени танини и черешов послевкус. Дълго и упорито.

Червено вино Pasqua LUI, 750 мл

46,00лв.

Интересното при направата на това ви е ,че 50% от гроздето Каберне Совиньон е частично изсушено. След бавна ферментация в стоманени резервоари при контролирана температура между 22-26°C в продължение на 40 дни, настъпва кратка мацерация на люспите. След приключване на малолактичната ферментация виното отлежава 12 месеца в използвани френски дъбови бъчви. Богат, месест и комплексен вкус със слоеве от тъмен плод. Използването на бъчви създава нотки на ванилов бърбън, много сладък, но и деликатен – крем баба и нотки на маскарпоне с ром, бадеми, билки, сухи зеленчуци, сено. Много меки и кадифени танини в устата и послевкус на кокос, ванилия, сушени плодове с много дълъг финал и леки опушени нотки. Сорт Каберне Совиньон Отлежава минимум 12 месеца,като последните 3 месеца за завършек отлежава в бъчва от Хенеси,което прадава изключителен вкус и аромат. Алкохолно съдържание 15,5%

Изчерпан

Червено вино Valpolicella 750 мл

32,00лв.

Интензивен червен цвят, има широк нос със силни аромати на череша, боровинка и касис, последвани от нотки на женско биле и препечени нотки. Богат, топъл и мек на небце, с меки танини, добре балансиран и устойчив.