Плътен и силен рубиненочервен цвят. Носът разкрива комбинация от аромати на зрели червени плодове и конфитюр с нотки на средиземноморски скраб, типичен за Negroamaro. В устата е необикновен, убедителен и изключително добре балансиран.
ВИНИФИКАЦИЯ: След естествен процес на сушене на растението, гроздовете се избират, натрошават и премахват дръжките. Мъстта извършва алкохолна ферментация с мацерация в продължение на 20 дни при контролирана температура (24-26 °C). След престой виното се съхранява в барици от френски дъб, където протича ябълчно-лактична ферментация и се рафинира най-малко 12 месеца
Температура на сервиране: 18 °C
Отзиви
Изчистване на филтритеВсе още няма отзиви.